両刃 | 迫田刃物直営「プロ用包丁専門店」

包丁ができるまで

右利き用片刃包丁

右利き用片刃包丁すべて

　柳刃（刺身）包丁

　出刃包丁

　貝割き包丁

左利き用片刃包丁

左利き用片刃包丁すべて

　柳刃（刺身）包丁

　出刃包丁

　貝割き包丁

両刃包丁

両刃包丁すべて

　牛刀型包丁

　ペティ型包丁

　舟行型万能包丁

　菜切り包丁

砥石

砥石

オリジナル名入れ

オリジナル名入れ

商品同梱説明書ダウンロード

リンク

迫田刃物オフィシャルサイト

迫田刃物公認ギフトショップ

両刃

牛刀型包丁5寸青紙スーパー
	両刃, 商品, 牛刀型包丁＜サイズ＞刃渡り：15cm／全長：約29cm ＜材質＞地金：ステンレス／鋼：青紙スーパー＜柄＞紫檀柄（しのぎ有り）＜銘＞淑晴作（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　ステンレス材で「鋼（はがね）」を挟んだ、刃渡り15c […]．．．詳細を見る ¥33,000（税込）

牛刀型包丁6寸青紙スーパー
	両刃, 商品, 牛刀型包丁＜サイズ＞刃渡り：18cm／全長：約33cm ＜材質＞地金：ステンレス／鋼：青紙スーパー＜柄＞紫檀柄（しのぎ有り）＜銘＞淑晴作（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　ステンレス材で「鋼（はがね）」を挟んだ、刃渡り18c […]．．．詳細を見る ¥41,250（税込）

ペティ型包丁4.5寸墨流し
	ペティ型包丁, 両刃, 商品＜サイズ＞刃渡り：13.5cm／全長：約27cm ＜材質＞地金：ステンレス墨流し／鋼：ステンレス鋼(V金10号) ＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞淑晴作（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　洋食調理用の両刃の小さな包丁 […]．．．詳細を見る ¥33,000（税込）

牛刀型包丁6寸白鋼
	両刃, 商品, 牛刀型包丁＜サイズ＞刃渡り：18cm／全長：約33cm ＜材質＞地金：ステンレス／鋼：白鋼＜柄＞紫檀柄（しのぎ有り）＜銘＞淑晴（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　ステンレス材で「鋼（はがね）」を挟んだ、刃渡り18cmの両刃の […]．．．詳細を見る ¥33,000（税込）

牛刀型包丁5寸白鋼
	両刃, 商品, 牛刀型包丁＜サイズ＞刃渡り：15cm／全長：約29cm ＜材質＞地金：ステンレス／鋼：白鋼＜柄＞紫檀柄（しのぎ有り）＜銘＞淑晴（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　ステンレス材で「鋼（はがね）」を挟んだ、刃渡り18cmの両刃の […]．．．詳細を見る ¥29,700（税込）

牛刀型包丁6寸墨流し（ダマスカス材）

両刃, 商品, 牛刀型包丁

＜墨流しとは＞　硬軟2種類のステンレス鋼を重ね合わせた地鉄で、V金10号ステンレス刃物鋼を両側から挟み込んだ包丁です。　和包丁では「墨流し」と呼びますが、古くより硬軟の素材を重ねて打った刃物素材として、シリアのダマス […]．．．詳細を見る

¥49,500（税込）

ペティ型包丁4.5寸青紙スーパー
	ペティ型包丁, 両刃, 商品＜サイズ＞刃渡り：13.5cm／全長：約27cm ＜材質＞地金：ステンレス／鋼：青紙スーパー＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞淑晴作（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　洋食調理用の両刃の小さな包丁です。牛刀の小さいも […]．．．詳細を見る ¥29,700（税込）

ペティ型包丁4.5寸白鋼
	ペティ型包丁, 両刃, 商品＜サイズ＞刃渡り：13.5cm／全長：約27cm ＜材質＞地金：ステンレス／鋼：白鋼（白紙二号）＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞無（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　洋食調理用の両刃の小さな包丁です。牛刀の小さいも […]．．．詳細を見る ¥24,750（税込）

ペティ型包丁4.5寸黄鋼
	ペティ型包丁, 両刃, 商品＜サイズ＞刃渡り：13.5cm／全長：約27cm ＜材質＞地金：ステンレス／鋼：黄鋼（黄紙二号）＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞無（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　洋食調理用の両刃の小さな包丁です。牛刀の小さいも […]．．．詳細を見る ¥14,850（税込）

菜切り包丁5.5寸白鋼

両刃, 商品, 菜切り包丁, 黒打ち万能包丁

＜サイズ＞刃渡り：16.5cm／全長：約32cm ＜材質＞地金：軟鉄／鋼：白鋼（白紙二号）＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞無（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　ほぼ長方形の、中華包丁に形の似た野菜専用包丁です。　 […]．．．詳細を見る

¥13,200（税込）

黒打ちペティ型包丁3.5寸白鋼

ペティ型包丁, 両刃, 商品, 黒打ち万能包丁

＜サイズ＞刃渡り：10.5cm／全長：約24cm ＜材質＞地金：軟鉄／鋼：白鋼（白紙二号）＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞無（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　ペティ型とほぼ同じ形の両刃の黒打ち包丁です。　果物ナ […]．．．詳細を見る

¥6,600（税込）

黒打ち万能型包丁5.5寸白鋼
	両刃, 商品, 黒打ち万能包丁＜サイズ＞刃渡り：16.5cm／全長：約31cm ＜材質＞地金：軟鉄／鋼：白鋼（白紙二号）＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞無（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　舟行型とほぼ同じ形の両刃の黒打ち包丁です。　切っ先は […]．．．詳細を見る ¥11,500（税込）

黒打ち万能型包丁5寸白鋼
	両刃, 商品, 黒打ち万能包丁＜サイズ＞刃渡り：15cm／全長：約28cm ＜材質＞地金：軟鉄／鋼：白鋼（白紙二号）＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞無（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　舟行型とほぼ同じ形の両刃の黒打ち包丁です。　切っ先は適度 […]．．．詳細を見る ¥8,250（税込）

黒打ち万能型包丁4寸白鋼
	両刃, 商品, 黒打ち万能包丁＜サイズ＞刃渡り：12cm／全長：約25cm ＜材質＞地金：軟鉄／鋼：白鋼（白紙二号）＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞無（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　舟行型とほぼ同じ形の両刃の黒打ち包丁です。　切っ先は適度 […]．．．詳細を見る ¥7,425（税込）

船行型万能包丁5.5寸黄鋼
	両刃, 商品, 舟行型万能包丁＜サイズ＞刃渡り：16.5cm／全長：約31cm ＜材質＞地金：軟鉄／鋼：黄鋼（黄紙二号）＜柄＞胡桃柄（しのぎ有り）＜銘＞無（オリジナル銘打ち可能）＜用途＞　漁師が船上で使うために舟に乗せていたことから「舟行型」 […]．．．詳細を見る ¥19,800（税込）