包丁ができるまで

右利き用片刃包丁

右利き用片刃包丁すべて

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船行型万能包丁

　漁師が船上で使うために舟に乗せていたことから「舟行型」と名付けられました。
　両刃の万能用途の包丁で、切っ先は適度に尖っており、刃先はあまり反っていないので、おろし済みの魚や肉、野菜を切るのに適しています。
　ご家庭用として一番普及している包丁で、三徳包丁や文化包丁と呼ばれているものと、ほぼ同じ仕様です。

船行型万能包丁5.5寸黄鋼

■サイズ：刃渡り：16.5cm／全長：約31cm
■材質：地金：地金：軟鉄／鋼：黄鋼（黄紙二号）
■柄：胡桃柄（しのぎ有り）
■銘：無し（オリジナル銘打ち可能です）
■用途：両刃の万能用途の包丁で、切っ先は適度に尖っており、刃先はあまり反っていないので、おろし済みの魚や肉、野菜を切るのに適しています。

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¥19,800（税込）

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